Heute stelle ich euch endlich Zimt vor, mein Lieblingsgewürz und das nicht nur im Advent. Natürlich kennt jeder von euch den leckeren Geschmack – doch Zimt ist nicht gleich Zimt. Es gibt verschiedene Sorten und vor ein paar Jahren geriet das Gewürz auch etwas in Verruf, da er Cumarin enthält. Das Bundesamt für Risikobewertung hat damals sogar empfohlen, dass […]
Zimt – ein unterschätztes Naturheilmittel weiterlesen »
Soja ist ein sehr kontrovers diskutiertes Thema. Wobei, eigentlich ist Soja zunächst einmal eine Bohne, die vielen Menschen und auch Tieren als Nahrung dient. Die gelbe, reife Schote sieht aus wie eine vertrocknete Erbse und ist eine der am häufigsten angebauten Ackerpflanzen der Welt. Aufgrund des hohen Eiweißgehalts soll sie Fleisch ersetzen, auf der anderen Seite wird sie
Die Soja Kontroverse – Ist Soja ungesund oder gesund? Neueste Studien weiterlesen »
Kurkuma ist eine unfassbar tolle Wurzel, die bei ganz vielen Beschwerden helfen kann. In der ayurvedischen Küche ist Kurkuma nicht wegzudenken und galt deshalb sogar als eine heilige Pflanze. In vielen indischen Gerichten kennen wir das Gewürz und auch in der Currymischung ist Kurkuma enthalten, doch heute erfahrt ihr, wie ihr einen tollen Kurkumatee machen könnt, der euch
Kurkumatee vorbeugend bei Erkältung weiterlesen »
Alle lieben Pizza, doch Pizza muss nicht ungesund sein. Ich habe einen Teig für eine glutenfreie Pizza entwickelt, der nur aus gesunden Grundzutaten besteht und richtig lecker schmeckt. Ihr benötigt für den Pizzateig einen Hochleistungsmixer oder einen Thermomix. Zutaten für zwei Pizzen 150g Buchweizen (ganz) 50g Leinsamen 30g Chia Samen 15g Flohsamenschalen etwas Trockenhefe etwas Steinsalz Wasser Teig
Glutenfreie Pizza – gesund und lecker weiterlesen »
Vegane Wraps – und das glutenfrei! Heute habe ich ein tolles Rezept ausprobiert, das wirklich sehr, sehr lecker war und allen geschmeckt hat! Früher habe ich Wraps geliebt. Seit ich mich aber vegan und glutenfrei ernähre, habe ich sie eigentlich nicht mehr gegessen. Nun habe ich mich gestern wieder herangewagt und wollte den Teig der Wraps nährstoffmäßig aufwerten. Deswegen habe
Glutenfreie und vegane Wraps mit hohem Proteinanteil weiterlesen »
Jetzt im Herbst kann man draußen viel ernten, doch das Problem ist, dass man aufgrund der kühleren Temperaturen Wildkräuter und Obst nicht einfach in der Sonne trocknen kann. Wer gerne Hagebutten sammelt und sie verarbeiten möchte, steht oftmals vor der Herausforderung, wie man sie schonend haltbar macht, um auch im Winter von den wertvollen Inhaltsstoffen zu profitieren. Wie
Schonend Hagebuttenpulver herstellen mit dem Edelstahl Dörrautomaten von Rommelsbacher weiterlesen »
Ich hatte früher sehr oft starke Kopfschmerzen, doch heute hilft mir Weidenrindentee, wenn mich dieser Schmerz doch noch treffen sollte. Dies ist nur noch ganz selten der Fall, doch wenn es soweit ist, sollte man zunächst überlegen, was der Auslöser sein könnte. Gründe können z.B. falsche Ernährung sein. Wenn ihr regelmäßig Migräne habt, achtet auf eure Nährstoffzufuhr und
Weidenrindentee bei Kopfschmerzen und Migräne weiterlesen »
Ein Waldspaziergang ist zu jeder Jahreszeit eine Wohltat für unsere Gesundheit und sollte zum regelmäßigen Ritual werden. Unser Tipp: Geht mindestens einmal pro Woche für ein bis zwei Stunden in den Wald. Entschleunigung, Erdung, Atmung – der Waldspaziergang Der Wald bietet uns extrem viele positive Eigenschaften, die in unserer hochtechnisierten Welt mehr und mehr zu kurz kommen. Er
Waldspaziergang für die Gesundheit weiterlesen »
Aktuell blüht der Lavendel in unserem Garten in voller Pracht. Er ist nicht nur eine Augenweide für all die Insekten, die dank unserer Insektenweide auch zu Hauf in unserem Garten zu finden sind, sondern er ist auch sehr gesund. Wie hilft uns Lavendel? Die Lavendelblüten trockne ich und verarbeite sie zu Tee. Dazu einfach die Blüten ernten und im
Lavendel hilft bei Schlafproblemen und Stress weiterlesen »
Wer oft geschlossene Schuhe trägt, der kennt das Problem von stinkenden Schuhe. Mit diesem einfachen Tipp erfährst du, wie du natürliches Schuhdeo aus Natron fast kostenlos selber machen kannst. Jede Frau, die Ballerinas (für die Männer als Erklärung: Das sind Schuhe) liebt und den ganzen Sommer über trägt, kennt das Problem ebenfalls, doch bevor die Schuhe im Müll landen,
Natürliches Schuhdeo selber machen weiterlesen »
