Rezepte

Der September ist die beste Zeit, um frische Hagebutten zu sammeln und daraus einen unvergleichlich aromatischen Tee zuzubereiten. Richtig zubereitet, entfaltet Hagebuttentee nicht nur sein intensives Aroma, sondern bringt auch eine natürliche Frische in die Tasse, die kein Beuteltee bieten kann. Denn in vielen Teebeuteln steckt mehr Hibiskus als Hagebutte – für die rote Farbe, aber ohne den […]

Jetzt im September leuchten die Hagebutten, die roten Früchte der Heckenrose (Rosa canina) an den Wegesrändern – ein klares Zeichen: Die Hagebuttensaison hat begonnen! Doch nicht nur die klassischen Hundsrosen tragen essbare Früchte. Auch viele andere Hagebuttenarten kannst du bedenkenlos ernten und genießen. In diesem Beitrag erfährst du, welche Sorten essbar sind, worauf du beim Sammeln achten musst

Jetzt im September ist die perfekte Zeit, den Sommer haltbar zu machen und das ganz einfach mit selbst gemachtem Kräuter-Salz. Überall sprießen frische Kräuter, die sich ideal eignen, um ein aromatisches Salz für den Herbst und Winter zu zaubern. Mit unserem Rezept gelingt dir dein persönlicher Sommer-Vorrat ganz leicht und das Beste: Du bestimmst, welche Wildkräuter hineinkommen. Welche

Wenn die Tage kürzer werden und der Körper nach wärmender Energie verlangt, bieten sich kleine, nährstoffreiche Snacks besonders an. Diese Energiekugeln aus Kakao und Hagebuttenpulver liefern natürliche Vitalstoffe, schmecken köstlich und sind einfach herzustellen. Sie eignen sich ideal für unterwegs oder als stärkender Begleiter in der kalten Jahreszeit. Die Hagebutte, die wohl beliebteste heimische Wildfrucht mit hohem Gehalt

Jetzt im September blühen die Ringelblumen in voller Kraft – und genau jetzt ist der beste Zeitpunkt, um sie für deine eigene Heilsalbe zu ernten. Die Blüten sind reich an entzündungshemmenden und wundheilenden Wirkstoffen – ideal für kleine Verletzungen, trockene Haut oder nach dem Sonnenbad. In unserem neuen YouTube-Video (hier anschauen) zeigen wir dir, wie du die Salbe

Entdecke ein einfaches Rezept für einen saftigen Kräuterkranz – gefüllt mit frischem Bärlauch, Giersch, Knoblauchsrauke, Brennnessel und knackigen Walnüssen. Dieser herzhafte Wildkranz bringt die geballte Wildkräuterkraft auf deinen Teller und ist perfekt für ein leichtes Sommergericht mit natürlichen Zutaten aus der Natur! Zutaten für den Teig Für den Teig des Wildkräuterbrots benötigst du: Zutaten für die Füllung Für

Lavendel ist nicht nur eine beruhigende Heilpflanze – er schmeckt auch überraschend gut! Vor allem im Sommer kannst du aus echtem Lavendel eine erfrischende Limonade zubereiten, die mit Zitrone und Minze nicht nur kühlend, sondern auch gesund ist. In diesem Beitrag erfährst du, welche Lavendelsorten essbar sind, worauf du achten musst – und bekommst ein einfaches Rezept für