Aus frischen Quitten und Senfsaat lässt sich kinderleicht sehr leckerer Quittensenf selbst herstellen. Das Rezept dafür möchte ich euch hier vorstellen. Folgende Zutaten werden benötigt: 350g Quitten 100ml weißer Balsamico (bio) 50g Erythrol 50g Senfsaat 1 TL Steinsalz Zubereitung des Quittensenf Zunächst müssen die Quitten […]
Vegan und glutenfrei schlemmen bedeutet nicht, dass man auf Geschmack verzichten muss oder nicht satt wird. Mit einfachen Zutaten, wie Linsen, Feldsalat, den hochwertigen Ölen sowie den Balsamessigen von Byodo lässt sich eine vollwertige und gesunde Mahlzeit kreieren, die zudem richtig lecker ist und optisch […]
Als ich aufgehört habe Gluten zu essen, stand ich oftmals vor dem Problem keine Beilage zu haben, wenn ich in einem Haushalt zum Essen eingeladen war, der normales Brot aß. So wurde eigens für mich ein Rezept kreiert, das es mir ermöglicht, binnen Minuten frisches, […]
Goldene Milch ist ein Getränk, das man mittlerweile desöfteren in Pulverform im Drogeriemarkt oder Biomarkt findet. Ich bin aber der Meinung, dass sie nur selbstgemacht wirklich gesund ist. Wenn man einen stressigen Tag hinter sich hat, greifen manche zum Feierabendbier oder dem Glas Wein. Das […]
Kürbissuppe ist lecker und im Herbst ein absolutes Muss. Ich stelle euch heute meine super gesunde Kürbissuppe vor, die nur ganz kurz gegart ist, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Ihr benötigt: Einen Thermomix oder einen Hochleistungsmixer und folgende Zutaten: 2 Schalotten 2 Zehen Knoblauch ein daumendickes […]
In meinem letzten Müsli war ich hin- und hergerissen, was für eine Obsteinlage mein Müsli zieren sollte. Im Wagen landeten gefrorene Himbeeren und frische Heidelbeeren. Ganz glücklich war ich aber nicht und habe begonnen darüber nachzudenken, was ich da eigentlich gekauft hatte. Ehrlich gesagt, habe […]
Hustensaft selbstgemacht! Gerade jetzt in der Erkältungszeit kann Thymian sehr wohltuend und heilsam sein, denn er wirkt antibakteriell (ist ein sanftes pflanzliches Antibiotikum), wirkt entzündungshemmend und antifungizid. So wirksam ist die Pflanze vor allem wegen der ätherischen Öle, die darin enthalten sind. Außerdem enthält sie noch […]
Kastanien gibt es gerade überall. Nach dem letzten kleinen Sturmtief liegen sie zu Hauf auf den Straßen. Deswegen habe ich einen Naturkosmetik Tipp für euch. Ich habe ein Rezept ausprobiert, das Hautunreinheiten und Rötungen mindert. Warum sollte man Naturkosmetik verwenden? Natürlich macht es keinen Sinn […]
Frisches Leinöl ist äußerst gesund und ein hervorragendes heimisches Öl, das zu sehr vielen Speisen passt, da es sehr neutral schmeckt. Es enthält besonders viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie sind für unsere Ernährung essentiell, das heißt, dass wir sie mit der Nahrung aufnehmen müssen. Mangelt […]
Der Spaghettikürbis ist ein Highlight auf jedem Teller. Er sieht zunächst ganz unscheinbar aus, doch richtig zubereitet, erhält man später spaghettiförmige Kürbisstreifen auf dem Teller. Der Kürbis ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Insbesondere für Kinder, die sonst […]
