Rezepte

Löwenzahnsalbe

Löwenzahnsalbe bei Verspannungen und Feuchtigkeitspflege aus Löwenzahn und Gänseblümchen

Wenn der Löwenzahn blüht, kann man tolle Naturkosmetik mit den wunderschönen Blüten machen. Wir zeigen dir heute ein Rezept für einen Löwenzahnöl Ansatz, aus welchem du eine Löwenzahnsalbe und auch eine cremig, leichte Feuchtigkeitspflege aus Löwenzahn und Gänseblümchen machen kannst. Diesen Beitrag findest du zum Nachlesen in gedruckter Form in unserem Wildkräuter Magazin in der Ausgabe 5 „Frühling“ (hier […]

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Löwenzahnhonig

Was genau ist Löwenzahnhonig? Mit Rezept

Wer eine pflanzliche Alternative zu Bienenhonig sucht, der ist bestimmt schon einmal über den Löwenzahnhonig gestolpert. Man könnte aus der Bezeichnung ableiten, dass es sich beim Löwenzahnhonig um einen besonderen Honig handelt, den die Bienen durch Löwenzahnblüten gewinnen. Dies ist aber nicht der Fall. Hierbei wird aus den Blüten eine vegane Honigalternative gekocht. In diesem Beitrag zeigen wir

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Wildkräuterwaffeln mit Gundermann im Frühling

Wildkräuter Waffeln mit Gundermann – schnell, lecker und wild

Habt ihr schon mal mit Wildkräutern gebacken? Gundermann ist ein heimisches Wildkraut, das sich richtig dosiert auch toll für Süßspeisen eignet. Wir haben ein Rezept für leckere Waffeln entwickelt, die mit Gundermann verfeinert werden. Gundermann – ein heimisches Wildkraut, das fast überall zu finden ist Uns ist bei der Entwicklung der Rezepte wichtig, dass man die Kräuter nicht

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Rezept für Rhabarberkuchen im April

Leckerer Rhabarberkuchen: Einfaches Rezept das garantiert gelingt

Im Monat April ist Rhabarberzeit und da darf ein leckerer Rhabarberkuchen natürlich nicht fehlen. Ein leckerer Rhabarberkuchen ist in dieser Zeit ein absolutes Muss beim Sonntagskaffee. Wir haben ein besonderes Rezept für einen frühlingshaften Rhabarber-Käsekuchen entwickelt, der nicht nur vegan und glutenfrei ist, sondern auch ohne raffinierten Zucker auskommt. Ideal für Gesundheitsbewusste und Genießer gleichermaßen, ist der Kuchen die

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Löwenzahnknospen im April sammeln

Löwenzahnknospen – eine ganz besondere Delikatesse im April

Im April, wenn die Natur zu neuem Leben erwacht, bietet der Löwenzahn mit seinen zum Teil noch geschlossenen Knospen eine einzigartige kulinarische Entdeckung. Diese Zeit des Jahres ist ideal, um Löwenzahnknospen in ihrer frischesten und nährstoffreichsten Form zu ernten. In diesem Beitrag erfährst du nicht nur, wie du diese saisonale Delikatesse zubereiten kannst, sondern auch, welche Zutaten perfekt

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Bärlauch haltbar machen

Bärlauch haltbar machen – die besten Tipps, um Bärlauch zu konservieren

In der Bärlauchzeit gibt es reichlich Bärlauch und man würde ihn am liebsten das ganze Jahr essen. Wie kann man ihn also schonend haltbar machen, ohne dass er an Aroma verliert? Bärlauch Pesto einfrieren Die beste Möglichkeit Bärlauch haltbar zu machen ist es, ein leckeres Pesto daraus zu machen. Das Öl bewahrt dabei seine Aromen. Pesto hält sich,

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Bärlauch Salbe Rezept

Bärlauch Salbe – Welches Potenzial steckt im Bärlauch zur Hautpflege?

Bärlauch ist im Frühling die wohl beliebteste Wildpflanze, denn das leckere, knoblauchartige Aroma verfeinert viele Gerichte. Hautpflege mit Bärlauch ist allerdings kaum bekannt, denn eine Salbe wird sehr selten daraus gemacht. Dies ist eigentlich schade, denn Bärlauch ist eine wichtige Heilpflanze mit viel Potenzial auch in der Hausapotheke. Wir zeigen euch, wie man eine Bärlauch Salbe herstellt und

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Rezept für Rüblikuchen mit Gundermann im März

Rezept zu Ostern: Aromatischer Rüblikuchen mit Gundermann

Im Frühling sprießt der Gundermann in Hülle und Fülle. Diese Wildpflanze passt wunderbar zu einem frühlingshaften Rüblikuchen zu Ostern. Unser Rezept ist vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Warum eignet sich Gundermann so toll zum Backen? Gundermann ist eine Pflanze mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen und einem angenehmen, leicht süßen Aroma, das an Minze und

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Rezept für ein Bärlauchbrot im Frühling

Schnelles und leckeres Bärlauchbrot Rezept – klassisch oder glutenfrei

Ein herzhaftes Bärlauchbrot schmeckt im Frühling richtig lecker. Wir haben für dich gleich zwei Rezepte für ein Bärlauchbrot entwickelt: Ein klassisches mit Dinkelmehl und ein glutenfreies mit Hafer- oder Buchweizenmehl. Grundsätzlich lässt sich jeder Brotteig mit Kräutern verfeinern. Natürlich ist es möglich einen anderen Grundteig oder ein anderes Mehl zu wählen. Für das Brot sollte man zunächst einen Bund

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