Kräuter

Kraut der Unsterblichkeit – Jiaogulan selber anpflanzen

Kraut der Unsterblichkeit – Jiaogulan selber anpflanzen

Das Kraut der Unsterblichkeit – dieses unscheinbare Kraut mit dem komplizierten Namen Jiaogulan, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) als die wichtigste Heilpflanze der Erde. Es wächst in China wie Unkraut und hat eine tausende Jahre zurückreichende Geschichte. In Deutschland wird das Kraut offiziell…

Pimpinelle – kaum bekannt doch ein vielseitiges Wildkraut

Pimpinelle – kaum bekannt doch ein vielseitiges Wildkraut

Die Pimpinelle ist ein sehr vielseitiges Wildkraut, das unter verschiedenen Namen bekannt ist: Kleiner Wiesenknopf, Braunelle, Pimpernelle, Braunelle, Drachenblut, falsche Bibernelle, Wurmkraut oder Nagelkraut. So vielseitig die Bezeichnungen, so vielseitig kann man sie einsetzen. Wer Wildkräuter liebt, sollte Pimpinelle im Garten haben. Wir stellen euch…

Ackerschachtelhalm erkennen – Verwechslungsgefahr mit Giftpflanze

Ackerschachtelhalm erkennen – Verwechslungsgefahr mit Giftpflanze

Ackerschachtelhalm gehört zu den ältesten Heilpflanzen der Welt und es soll ihn vor 400 Millionen Jahren schon gegeben haben. Damals war er aber noch so groß wie ein Baum. Schachtelhalm erinnert noch immer an einen kleinen Tannenbaum, ist aber mittlerweile viel kleiner. Er wird etwas…

Wildkräuterwanderung an der Burgruine – Wildkräuter und Heilpflanzen im Wald erkennen

Wildkräuterwanderung an der Burgruine – Wildkräuter und Heilpflanzen im Wald erkennen

Wildkräuter sind aus meiner Sicht sehr nährstoffreiche Pflanzen und das Wissen darüber geht leider mehr und mehr verloren. Aus diesem Grund möchte ich die Wildkräuter wieder bekannter machen und würde normalerweise Kräuterwanderungen machen, doch das ist aufgrund der aktuellen Lage ja nicht möglich. Da die…

Welcher Lavendel ist essbar und eignet sich für Tee?

Welcher Lavendel ist essbar und eignet sich für Tee?

Lavendel ist nicht gleich Lavendel. Es gibt 30 verschiedene Arten, die sich in Wuchshöhe, Blüten und Blätterform unterscheiden und nicht alle davon sind essbar. Er wird vor allem in der französischen, spanischen und italienischen Küche eingesetzt und so finden wir diesen häufig auch in Kräutermischungen…

Beinwell (Sympytum) genauso effektiv wie Diclofenac? Studien und Rezept für Beinwellsalbe

Beinwell (Sympytum) genauso effektiv wie Diclofenac? Studien und Rezept für Beinwellsalbe

Der Beinwell, auch Wallwurz, Beinwurz oder Comfrey genannt, gehört zur Familie der Raublattgewächse und schießt vor allem zu dieser Jahreszeit aus den Böden. Zu der Gattung des Beinwells zählen ca. 40 verschiedene Arten, welche schon früher durch ihre Heilkräfte sehr geschätzt und vor allem bei…

Giersch erkennen – Wildkraut und echtes Superfood

Giersch erkennen – Wildkraut und echtes Superfood

Giersch ist ein heimisches Wildkraut, das sehr stark polarisiert. Entweder hasst man Giersch oder man liebt ihn. Vor allem Gärtner möchten ihn oftmals am liebsten ausrotten und aus dem Garten verbannen, da er einmal angesiedelt, kaum mehr aus dem Garten zu bekommen ist. Allerdings sollte…

Ist Knoblauchsrauke auch nach der Blüte verwendbar?

Ist Knoblauchsrauke auch nach der Blüte verwendbar?

Die Knoblauchsrauke wächst in diesem Jahr häufiger als sonst und ist im Wald, an Wegesrändern oder an Hecken zu finden. Warum sie gerade in diesem Jahr so häufig zu finden ist, darüber wird momentan spekuliert. Eine Frage taucht jedoch sehr häufig auf, denn es ist…

Knoblauchsrauke  – Verwendung als Heilkraut und in der Küche

Knoblauchsrauke – Verwendung als Heilkraut und in der Küche

Aktuell finden wir die Knoblauchsrauke an Gartenrändern, in Laubwäldern, an Hecken entlang oder auch auf Brachflächen mit stickstoffreichem Boden. Die Knoblauchsrauke überzeugt vor allem durch ihren unverwechselbaren Knoblauchgeschmack. Wie du sie erkennst, und wie wir sie als Heilkraut und in der Küche einsetzen können, erfährst du…

Holy Basil – „heiliges Basilikum“ und sein vielfältiges Potenzial

Holy Basil – „heiliges Basilikum“ und sein vielfältiges Potenzial

Holy Basil – auch Heiliges Basilikum oder Indisches Basilikum – gilt bei den Hindus als die heiligste aller Pflanzen. Dort kennt man es vor allem unter dem Namen Tulsi. Es wird zur Gattung der Basilikum-Pflanzen gezählt, hebt sich von anderen Arten aber aufgrund seines hohen…