Kräuter

Salbei Anbau, Pflege und Nutzen für unsere Gesundheit

Salbei Anbau, Pflege und Nutzen für unsere Gesundheit

Mein Salbei gehört zu den wenigen Kräutern, die mir auch im Winter erhalten bleiben, sofern man schon im Sommer einiges beachtet. In den allermeisten Jahren bringe ich ihn durch. Dazu sollte der Salbeistock ab Ende August nicht mehr zurückgeschnitten und nicht mehr gedüngt werden. Er…

Ginkgo Tee – Was kann er?

Ginkgo Tee – Was kann er?

Ginkgo Biloba ist eine uralte Kulturpflanze, die ursprünglich aus China stammt und mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut wird. Auch in unseren Breitengraden finden wir sie in Vorgärten und Parks – so auch in unserem Stadtgarten. Da habe ich mir gedacht, die Pflanze und die Herstellung…

Studie bestätigt: Koriander als natürliches Antibiotikum

Studie bestätigt: Koriander als natürliches Antibiotikum

Koriander ist ein beliebtes Küchenkraut, das vor allem in der asiatischen und indischen Küche eingesetzt wird, doch es ist auch ein nicht zu unterschätzendes Heilkraut, da eine Studie bestätigt, dass es als natürliches Antibiotikum wirken kann. Dies ist insbesondere aufgrund der steigenden Anzahl an Antibiotika…

Hagebuttentee mit Vitamin C selbstgemacht

Hagebuttentee mit Vitamin C selbstgemacht

Hagebuttentee mit Vitamin C – einfach lecker! Hagebutten sind sehr gesund und haben jetzt Saison. Am liebsten mache ich aus ihnen selbstgemachten und frischen Hagebuttentee. Dieser Tee ist nicht im Ansatz mit Hagebuttentee aus dem Teebeutel zu vergleichen, zumal dort meistens sowieso mehr Hibiskus als…

Gänseblümchen zum Entschlacken, als Kapernersatz oder bei Husten

Gänseblümchen zum Entschlacken, als Kapernersatz oder bei Husten

Jedes Jahr gibt es eine Heilpflanze des Jahres. Vor zwei Jahren war es die uns allen vertraute Pflanze – nämlich das Gänseblümchen (bellis perennis). Wir erkennen es alle, doch in welcher Form es unserem Körper gut tut, ist weniger bekannt. Deshalb stelle ich euch gerne…

Lavendel hilft bei Schlafproblemen und Stress

Lavendel hilft bei Schlafproblemen und Stress

Aktuell blüht der Lavendel in unserem Garten in voller Pracht. Er ist nicht nur eine Augenweide für all die Insekten, die dank unserer Insektenweide auch zu Hauf in unserem Garten zu finden sind, sondern er ist auch sehr gesund. Wie hilft uns Lavendel? Die Lavendelblüten trockne…

Brennnessel zur Entgiftung und bei Haarausfall

Brennnessel zur Entgiftung und bei Haarausfall

Die Brennnessel – urtica diocia Dieser Beitrag ist meiner Lieblingspflanze gewidmet: der Brennnessel. Eigentlich meidet man sie eher, da sie natürlich brennt. Doch sie hat sehr viele positive Effekte und ist sehr nährstoffreich. Insbesondere der Eisen- und Siliziumgehalt der Brennnesselblätter ist sehr wertvoll. Jetzt ist…

Schnittlauch – so gesund ist er wirklich

Schnittlauch – so gesund ist er wirklich

Schnittlauch ist gesund – viele lieben ihn auf dem Brot, im Aufstrich, in der Suppe oder im Salat. Jeder kennt das Küchenkraut und es ist auch das ganze Jahr in fast jedem Supermarkt zu kaufen. Warum es sich lohnt mehr Schnittlauch in den Speiseplan zu…

Muckefuck aus Wegwarte (Zichorienwurzel) – Wilder Kaffee

Muckefuck aus Wegwarte (Zichorienwurzel) – Wilder Kaffee

Die Wegwarte ist eine der bedeutendsten Heilpflanzen, die in unseren Breitengraden sehr häufig zu finden ist. Im Moment blüht die Pflanze hellblau und ist an Wegesrändern zu finden. Aus ihrer Wurzel (Zichorienwurzel) wird der sog. Muckefuck Kaffeeersatz hergestellt. Man trank ihn vor allem, wenn das Geld…

Schafgarbe im Salat und als Heilkraut

Schafgarbe im Salat und als Heilkraut

Von Juni bis Oktober findet man sie fast auf jeder Wiese. Die gewöhnliche Schafgarbe. Sowohl als Frauenkraut in der Naturheilkunde als auch als würziges Wildkraut in der Küche, wird die Schafgarbe seit Jahrhunderten genutzt. Die Blätter schmecken leicht herb und erinnern an Muskatnuss. Besonders Kaninchen…