Bucheckern sind vielseitige Samen, die jetzt im Herbst zu finden sind. Die Buche ist ein sehr häufig vorkommender Laubbaum in unseren Wäldern. Wir möchten euch in diesem Artikel zeigen, wie ihr die Bucheckern nutzen könnt und worauf zu achten ist, wenn man daraus leckere Rezepte zubereiten möchte. Sind Bucheckern roh giftig? Das Rösten von Bucheckern ist eine einfache […]
Bucheckern sammeln im Herbst: Tipps und Rezepte weiterlesen »
Mit einem selbstgemachten Ingwershot aus Ingwer, Hagebutten und Zitrone sowie etwas Honig, kannst du dein Immunsystem in der nasskalten Jahreszeit natürlich unterstützen. Er ist einfach und schnell gemacht und kostet fast nichts. Das Rezept dazu, findest du in diesem Beitrag. Viel Spaß beim Nachmachen! Was wird benötigt? Für den Ingwershot benötigst du: Inspirationen in unserem Magazin In unserem
Ingwershot mit Hagebutten und Zitrone für das Immunsystem weiterlesen »
Quitten sind im Herbst reif und sehr gesund. Aus frischen Quitten und Senfsaat lässt sich kinderleicht sehr leckerer Quittensenf selbst herstellen. Das Rezept dafür möchten wir euch hier vorstellen. Dieser Senf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und passt zu vielen Gerichten. Folgende Zutaten werden für den Quittensenf benötigt: Wir bewahren altes Wissen und Hausmittelchen von Oma
Quittensenf selber machen – unser Rezept für eigenen Senf weiterlesen »
Die Süßkartoffel ist, wie der Name schon sagt, eher süßlich, somit also prädestiniert zum Backen. Nicht nur das, sie ist auch sehr viel gesünder als z.B. Weizenmehl. Insbesondere der hohe Anteil an Vitamin A und Kalium, sowie wertvollen Ballaststoffen machen die Süßkartoffel zu einer gesunden Zutat im Kuchen. Mit unter 100 Kalorien pro 100 g ist sie somit
Süßkartoffelkuchen – so wird er gemacht – leckeres Rezept weiterlesen »
Kürbissuppe ist lecker und im Herbst ein absolutes Muss. Suppen enthalten viele Nährstoffe, wenn man sie richtig zubereitet, Wir zeigen euch heute, wie man eine gesunde Kürbissuppe zubereitet, die nur ganz kurz gegart ist, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Zutaten für die Kürbissuppe Ihr benötigt: Um die Nährstoffe zu erhalten ist das richtige Kochgerät relevant. Wir nutzen den
Kurzgegarte Kürbissuppe mit Ingwer, Kurkuma und Kräutern weiterlesen »
Selbstgemachte Gemüsebrühe oder Gemüsebrühenpaste ist eine fantastische Möglichkeit, die Ernte aus dem Garten zu nutzen und diese wertvollen Aromen für die kommenden Monate haltbar zu machen. Diese vielseitige Paste kann als geschmacksintensive Basis für Suppen, Eintöpfe, Saucen und mehr verwendet werden. Wir zeigen dir, wie du aus deinem eigenen Gemüse oder mit Gemüse vom Markt deine eigene, haltbare
Nie mehr Gemüsebrühe kaufen – Brühe einfach selber machen weiterlesen »
Der Spaghettikürbis ist ein Highlight auf jedem Teller. Er sieht zunächst ganz unscheinbar aus, doch richtig zubereitet, ist er eine tolle kalorienarme Alternative zu Pasta aus Getreide. Man erhält spaghettiförmige Kürbisstreifen auf dem Teller. Der Kürbis ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Insbesondere für Kinder, die sonst eher schwer für Gemüse
Spaghettikürbis im Ofen garen – vegan, leicht und lecker weiterlesen »
Bereits im Herbst kann man leckere Plätzchen backen. Da es in diesem Jahr besonders viele Hagebutten gibt, haben wir ein ganz einfaches Rezept mit heimischen Wildfrüchten aus dem Wald entwickelt. Es enthält nur Hagebutten und Walnüsse. Wie genau die Plätzchen funktionieren, verraten wir euch heute. Saisonal backen im Herbst Egal ob im Herbst oder schon in der Vorweihnachtszeit,
Hagebuttenplätzchen mit Walnüssen – heimische Plätzchen aus dem Wald – Rezept weiterlesen »
Kastanien gehören zum Herbst dazu. Dass man damit sogar eine Kastanien-Creme machen kann, weiß kaum noch jemand. Eine Creme aus Kastanien ist ein altes Hausmittel bei müden oder schweren Beinen und auch bei einem Bluterguss. So eine Creme gehört in jede Hausapotheke. Wie man sie herstellt, zeigen wir euch in diesem Beitrag. Wie wird die Kastanien-Creme hergestellt? Für
Kastanien-Creme für schwere Beine oder bei Bluterguss weiterlesen »
Apfelkuchen ist lecker – keine Frage. Wir haben nach einem Weg gesucht, einen gesunden Apfelkuchen zu backen, der trotzdem schmeckt. Wir haben sehr viele alte Apfelsorten und lieben den Geschmack der eigenen Äpfel. Für den Kuchen haben wir Jakob Fischer Äpfel verwendet. Sie sind leicht säuerlich und passen hervorragend zu diesem Rezept und werden wunderbar weich beim Backen.
Glutenfreier Apfelkuchen ohne Zucker und vegan – Rezept weiterlesen »
