Rezepte

Bärlauch Nockerl mit Wildkräutersalat

Wildkräutersalat mit Bärlauch-Nockerl

In der Bärlauchzeit sprießen viele Wildkräuter. Ein frischer Wildkräutersalat mit einer sättigenden Einlage passt das wunderbar. Wir haben ein Rezept für Bärlauchnockerl aus Maisgries entwickelt. Dieser Salat schmeckt einfach nach Frühling. Worauf man beim Sammeln von Bärlauch achten sollte, haben wir im Artikel „Bärlauch – Tipps zum Ernten“ erklärt. Alle Informationen rund um den Bärlauch und tolle Bärlauchrezepte haben […]

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Kann man den Bärlauch nach der blüte noch essen?

Kann man Bärlauch nach der Blüte noch essen oder ist er giftig?

Viele Menschen glauben, dass man Bärlauch nicht mehr essen kann oder dass der Bärlauch sogar giftig wird, sobald er zu blühen beginnt. Was da dran ist und was man alles aus Bärlauch zaubern kann, auch wenn er zu blühen beginnt oder kurz vor der Blüte steht, verraten wir euch in diesem Beitrag. Diese und weitere Informationen zum Bärlauch

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Tomatensuppe mit Bärlauch und Kräutern - Rezept

Schnelle Tomantensuppe mit Bärlauch und Kräutern

In der Bärlauchzeit sollte man reichlich Bärlauch essen, denn das Wildkraut ist nicht nur extrem lecker, sondern auch wegen seiner Inhaltsstoffe sehr wertvoll. Eine schnelle Tomatensuppe mit Bärlauch schmeckt hervorragend und ist ganz einfach zuzubereiten. Welche Hinweise man beim Sammeln von Bärlauch beachten sollte, erfährst du in unserem kleinen Taschenbuch „Der Bärlauch – wilder Genuss“ (hier erhältlich). Warum

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Rezept für die Neun-Kräuter-Suppe

Neun-Kräuter-Suppe vegan, lecker und vitalisierend

Gründonnerstag steht in dieser Woche an und ein beliebtes Gericht ist die Neun-Kräuter-Suppe. Gerade sprießt alles um uns herum, so auch die Kräuter. Das Angebot an Wildkräutern ist so vielfältig, dass wir mittags und abends Wildkräuter in unseren Speiseplan integrieren können. Unser absoluter Favorit, wenn es mal was Warmes sein soll, ist die Neun-Kräuter-Suppe. Wir zeigen dir, wie

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Eintopf

Eintopf für kalte Wintertage – wärmend und gesund

Diesen leckeren Eintopf habe ich während meines Studiums entwickelt, denn er ist einfach, gesund und sehr kostengünstig. Mit den beschriebenen Zutaten wurde ich etwa drei Tage satt, da es eine riesige Menge wird. Zutaten für den Eintopf So wird der Eintopf richtig lecker Zunächst schält ihr die Kartoffeln und schneidet sie in Würfel. Diese kocht ihr dann in

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Buchweizenfladen

Das 20-Minuten Brot aus nur vier Zutaten – einfacher geht’s nicht mehr

Wenn man schnell leckere Brötchen, oder eher Fladen als Beilage braucht, aber es nicht zum Bäcker geschafft hat, sind diese wunderbar einfachen und super schnell gemachten Buchweizenbrötchen ideal. Sie schmecken herrlich nussig und passen zu Suppe, Salat oder auch zu einem Grillabend. Glutenfrei backen kann so einfach sein Binnen Minuten kann man mit unserem Rezept frisches, leckeres und

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goldene paste

Goldene Paste: Kurkumapaste für goldene Milch selber machen

Goldene Milch ist ein tolles, leckeres und gesundes Getränk und kann mit einer goldenen Paste schnell gemacht werden. Um einen frisch gemachten Kurkuma Latte zu genießen, kann man sich goldene Paste selber machen. Sie wird aus der frischen Kurkumawurzel hergestellt und mit anderen Gewürzen verfeinert. Zutaten für 10-12 Portionen: Zubereitung der goldenen Paste Zunächst sollte man sich am

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Rezept für eine vegane Lauchsuppe

Schnelle Lauchsuppe – gesund, vegan und lecker

Lauch ist ein tolles heimisches Gemüse, das ganzjährig Saison hat. Der Lauch ist nicht nur sehr gesund, er eignet sich auch hervorragend für eine leckere, cremige Lauchsuppe. Wir haben ein schnelles Rezept entwickelt, das ihr unbedingt ausprobieren solltet. Warum ist Lauch so gesund? Der Lauch, der auch in einigen Regionen unter dem Namen Porree bekannt ist, sehr reich

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goldene milch

Goldene Milch – perfekt nach einem stressigen Tag!

Goldene Milch ist ein Getränk, das nicht nur sehr lecker ist, sondern auch richtig gesund. Wenn man einen stressigen Tag hinter sich hat, greifen manche zum Feierabendbier oder dem Glas Wein. Das darf auch mal sein, aber ich habe eine deutlich gesündere Alternative zum Entspannen und als Wohltat nach einem stressigen Tag. An solchen Tagen bereiten wir uns dann

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Lippenbalsam selber machen

Reichhaltiger Lippenbalsam mit weihnachtlichem Duft

Im Winter sind raue und rissige Lippen allgegenwärtig. Die trockene Heizungsluft und die kalten Temperaturen können die empfindliche Lippenhaut austrocknen lassen. Wir haben ein tolles und einfaches Rezept entwickelt, um einen völlig natürlichen und reichhaltigen Lippenbalsam selbst zu machen. Er passt wunderbar zur Adventszeit und ist auch eine tolle Geschenkidee für Weihnachten. Wir verraten euch in diesem Blogbeitrag

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