Wie wichtig ist das Spurenelement Selen und in welchen Lebensmitteln ist viel Selen enthalten?
Selen zählt zu den essentiellen Spurenelementen. Da der menschliche Organismus Selen nicht selbst herstellen kann, ist er auf eine regelmäßige Zufuhr in geringen Mengen angewiesen. In einer mischköstlichen Ernährung sollte die Versorgung mit Selen ausreichend sein, Vegetarier und Veganer hingegen könnten eher weniger Selen zu sich nehmen und sollten speziell auf eine ausreichende Zufuhr achten. Weshalb Selen so […]









