Suchergebnisse für: Bärlauch

Mitte bis Ende Mai ist die Bärlauchzeit eigentlich vorbei. Dort, wo der Bärlauch jetzt verblüht, kann man jetzt die Bärlauchsamen entdecken. Die Pflanze bildet im Moment grüne Samenkapseln aus, in welchen später die Samen heranreifen. Die grünen Bärlauchkapseln sind knackig und sehr aromatisch. Man kann sie wunderbar einmachen. Wir zeigen euch wie man einen Kapernersatz mit Essig oder […]

Die wohl häufigste Frage, jetzt im April, zum Thema Bärlauch: Kann man Bärlauch noch essen, wenn er blüht? Viele Bärlauch Fans sind sich da nicht sicher. Obwohl Bärlauch vor allem vor der Blüte geerntet wird, wenn die Blätter am aromatischsten sind, gibt es auch nach der Blüte noch einiges zu entdecken. Lasst uns also erkunden, welche Teile des

Jetzt im Frühling ist Bärlauchzeit. Damit das aromatische Wildkraut sicher erkannt werden kann sollte man es von giftigen Aronstab unterscheiden können. Man sollte immer achtsam sein und genau prüfen, was man sammelt. Der giftige Aronstab wächst oftmals inmitten des Bärlauchs und kann leicht ausversehen gesammelt werden. Wir zeigen euch genau, wie er aussieht und was man beachten sollte,

Frühling bedeutet nicht nur blühende Blumen und wärmere Temperaturen, sondern auch die Rückkehr eines köstlichen grünen Schatzes in unsere Wälder: Bärlauch! So früh, wie in diesem Jahr konnte man den Bärlauch wohl selten sammeln. Bei uns hat er schon die ersten Blütenknospen. Es ist jetzt also die ideale Zeit, um reichlich Bärlauch Blätter zu sammeln. Bärlauch: Voller Vitalstoffe