Wildkräuter

Hydrolate sind Pflanzenwasser, die ebenso wie die ätherischen Öle in der Aromatherapie sehr geschätzt werden. Wir zeigen euch, wie wir Hydrolate und ätherische Öle selbst mit einer kleinen meldefreien Destille für den Hausgebrauch herstellen und worauf man achten sollte. Seid gespannt, denn Pflanzen aus dem Garten oder der Natur zu destillieren ist etwas ganz Besonderes. Welche Pflanzen eignen […]

Bei Histaminintoleranz reagiert der Körper empfindlich auf den Abbau von Histamin, was zu verschiedenen unangenehmen Symptomen führen kann. Menschen mit Histaminintoleranz sollten Lebensmittel meiden, die reich an Histamin sind oder die Freisetzung von Histamin fördern. Brennnesseln sind aufgrund ihres Histamingehalts oft problematisch für Menschen mit Histaminintoleranz. Deswegen möchten wir in diesem Beitrag auf histaminarme Wildpflanzen eingehen. Welche Wildpflanzen

In der heutigen hektischen Welt suchen viele Menschen nach natürlichen Wegen, um ihr Wohlbefinden zu steigern und ihre Gesundheit zu verbessern. Eine vielversprechende Option, die an Beliebtheit gewonnen hat, ist L-Tryptophan. In diesem Blogbeitrag werden wir näher auf L-Tryptophan eingehen und auch darauf, wie es das Wohlbefinden und die Gesundheit in vielerlei Hinsicht unterstützen kann. Wer mehr erfahren

Das Mutterkraut (Tanacetum parthenium) erinnert ein wenig an Kamille, wenn man die Blüte betrachtet. Von Juni bis August blüht die Pflanze in vielen Gärten, ist aber auch wild zu finden. Als Heilpflanze geriet sie etwas in Vergessenheit, obwohl sie seit Jahrhunderten bei Kopfschmerzen, Migräne und zur Senkung von Fieber bei Erkältungskrankheiten eingesetzt wird.  Mutterkraut erkennen Die Pflanze ist

Im August findet man viele essbare Wildpflanzen, besonders Blüten und Beeren, aber auch schon erste Samen einiger Pflanzen. Wir zeigen dir, was man jetzt sammeln kann und geben dir in diesem Beitrag Anregungen mit auf den Weg, wie du die Pflanzen, die uns die Natur im Moment schenkt, für dich nutzen kannst. Wie du die gesammelten Wildkräuter am besten

Spitzwegerich ist weit verbreitet und ein vielseitig nutzbares Wildkraut, das auf Wiesen, im Garten oder an Wegesrändern wächst. Man kann die Blätter oder Blüten essen, aber auch eine Salbei oder ein Öl bei Insektenstichen damit ansetzen. Für den Winter kann man jetzt schon einen Hustensaft vorbereiten! Wir zeigen euch unsere besten Tipps zum Spitzwegerich.  Welche Teile des Spitzwegerichs

Die Fermentation von Wildkräutern ist eine wichtige Methode, um die natürlichen Aromen zu intensivieren und gleichzeitig die Nährstoffdichte zu erhöhen. In diesem Blogbeitrag zeigen wir, wie man Wildkräuter fermentieren kann, welche Pflanzen sich besonders gut eignen und wie sich die Nährstoffe während des Fermentationsprozesses verändern. Weitere hilfreiche Informationen und Rezepte rund um das Thema Wildkräuter haltbar machen findest

Wildkräuter haben nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. In diesem Blogbeitrag werden wir die Top 10 Wildkräuter vorstellen, die man zum Kochen verwenden kann, sowie ihre gesundheitlichen Vorteile erläutern. Saisonale Rezepte und Wissenswertes rund um die Welt der wilden Kräuter findest du auch in gedruckter Form in unseren Kräuterkeller Magazinen (hier erhältlich) die du

Der echte Baldrian (Valeriana officinalis) ist nicht nur eine wunderschöne, sondern auch eine sehr nützliche Wild- und Heilpflanze. Baldrian gehört zur Familie der Geißblattgewächse und mag nährstoffreiche Böden. Der Baldrian blüht, je nach Standort, von Juni bis August in einem zarten weiß-rosa und verströmt einen süßlichen, angenehmen Duft. Bekannt ist der Baldrian vor allem für seine Wirkung als