Wildkräuter

Schabzigerklee kann man in gut sortierten Gewürzläden finden. Das grüne Pulver des Schabzigerklees ist ein beliebtes Gewürz für Soßen, Suppen, Brotteige oder einen Kräuterquark. Die aromatische Pflanze ist aber auch sehr interessant für die Hausapotheke. Wir zeigen dir, wie du Schabzigerklee nutzen kannst, wie du ihn anbauen kannst und wie die Pflanze naturheilkundlich verwendet wird. Grundlegendes zu Schabzigerklee […]

Nun beginnt die Anzuchtzeit und wie jedes Jahr stellt sich die Frage, welche Anzuchtschalen und welches Equipment ist noch vom letzten Jahr vorhanden und was funktioniert wirklich gut, damit die Pflänzchen optimal wachsen können und robust werden, damit sie bald ins Freiland können. Wir erweitern Jahr für Jahr unseren Selbstversorgergarten und kaufen kaum noch Jungpflanzen. Dementsprechend benötigen wir

Jeder sollte eine kleine, eigene Hausapotheke zuhause haben, damit man im Notfall schnell das richtige Hausmittel zur Hand hat, wenn man krank geworden ist oder sich verletzt hat. Oft passiert das am Wochenende oder wenn Arzt und Apotheke geschlossen haben. Deswegen ist es gut, sich vorzubereiten. Wir zeigen euch in diesem Beitrag, was in keiner guten Hausapotheke fehlen

Die Familie der Labkräuter (Galium) ist riesig und umfasst ungefähr 600 verschiedene Vertreter, die wir aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit auf fast jedem Kontinent finden können. Labkräuter zählen zur Gattung der Rötegewächse (Rubiaceae). Einzelnen Vertreter der Labkräuter können sich in Wuchshöhe, Durchmesser und Blütenfarbe unterscheiden. Meist sind die Labkräuter an ihren schmalen, länglichen, lanzettförmigen Blättern zu erkennen. Ihre Stängel sind

In unserem Darm tummeln sich Millionen kleiner Mikroorganismen. Aufgrund von Umwelteinflüssen oder Antibiotika kann das Gleichgewicht zwischen „guten“ und „bösen“ Darmbakterien allerdings ins Wanken geraten. Was kann dabei helfen? Produkte gibt es mittlerweile unzählige auf dem Markt, doch man muss ein paar Dinge beachten. Wichtig ist nämlich, dass die Bakterien auch lebend im Darm ankommen und nicht von

Immortelle ist eine wichtige Heilpflanzen, die allerdings kaum bekannt ist. Unter dem Namen Currykraut kennt man sie schon eher und nutzt sie in Gemüsegerichten oder um Currygerichte zu aromatisieren. Dass die Pflanze aber besonders im Winter von großer Bedeutung ist, wenn die dunklen Tage aufs Gemüt schlagen, möchten wir in diesem Artikel aufzeigen. Die Immortelle als Küchenkraut Italienische

Wildkräuter sind nicht nur gesund, sondern auch pflegeleicht und eine tolle Möglichkeit, um auf dem Balkon ein bisschen Natur in die Stadt zu bringen. Wenn man Wildkräuter auf dem Balkon anbauen möchten, gibt es einige Dinge zu beachten. Wir zeigen euch im heutigen Artikel, welche sich eignen und worauf zu achten ist. Der Standort und der Boden Ein

Rosmarin ist ein jedem bekanntes, mediterranes und aromatisches Küchenkraut, das ganzjährig im Garten gedeiht. Das Rosmarin ein Wachmacher sein kann, wissen die wenigsten Menschen. Wir zeigen euch im heutigen Blogbeitrag, warum Rosmarin als Kaffeeersatz (zwar nicht geschmacklich) aber als Wachmacher genutzt werden kann. Rosmarin in der Küche In der Küche wird Rosmarin hauptsächlich zum Würzen von Fleisch, Gemüse