Wildkräuter

Pilze gehören zum Herbst. Aber bei gekauften und selbstgesammelten Pilzen passieren immer wieder Fehler. Hier findest du 5 Fakten, die du über Pilze wissen musst. Zum Beispiel sollten Pilze wie Fleisch behandelt werden. Nach unserem Beitrag über 5 essbare Pilze im Herbst, bekommst du hier eine Übersicht über 5 Fakten, die du über Pilze wissen musst. Pilze sollten […]

Meerrettich (Armoracia rusticana), in einigen Regionen auch Kren genannt, ist eine vielseitige und wohlschmeckende Pflanze, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Doch wusstet ihr, dass ihr Meerrettich auch in eurem eigenen Garten anbauen könnt? In diesem Leitfaden werden wir euch Schritt für Schritt erklären, wie ihr Meerrettich das ganze Jahr über in eurem Garten kultivieren könnt. Außerdem

Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm die Veränderung der Temperaturen und die zunehmende Anfälligkeit für Erkältungen und Grippe. Eine starke Immunabwehr ist in dieser Zeit besonders wichtig. Die Kraft der Pflanzen bietet eine natürliche und effektive Möglichkeit, das Immunsystem zu unterstützen. Die Herbstzeit und das Immunsystem Mit dem Herbst beginnt eine Jahreszeit, in der unser

Einjähriger Beifuß (Artemisia annua) ist eine Heilpflanze, die großes Interesse genießt, da sie in den letzten Jahren stark erforscht wurde und ihr Hauptwirkstoff Artemisinin bei Malaria eingesetzt wird. Die ursprünglich auch China stammende Pflanze ist bei uns nur selten anzutreffen, man kann sie aber sehr gut im Garten anbauen. Wir zeigen euch wie wir das gemacht haben und

Zitronenverbene, auch bekannt als „Aloysia citrodora“ gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse und ist eine erfrischende und aromatische Pflanze, die in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Ihr intensiver Zitronengeschmack und ihr angenehmes Aroma machen sie zu einer vielseitigen Zutat in verschiedenen Gerichten und Getränken. In diesem Blogbeitrag werden wir uns damit beschäftigen, wie du Zitronenverbene richtig verarbeiten kannst und

In der medizinischen Forschung haben bestimmte Heilpflanzen aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile besondere Aufmerksamkeit erhalten. Diese Pflanzen wurden intensiv untersucht, um ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit besser zu verstehen. Die Forschung hat gezeigt, dass diese Heilpflanzen verschiedene positive Eigenschaften haben könnten, die von der Unterstützung des Immunsystems bis zur Förderung der kognitiven Gesundheit reichen. Im Folgenden werfen

In dieser schönen Jahreszeit können wir uns wieder auf besondere Leckerbissen freuen. Denn je nach Wetterlage und Standort können wir im Herbst sehr verschiedene und feine Pilze finden. Pilze sind reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Pilze bestehen überwiegend aus Wasser, haben kaum Fett und Kohlenhydrate, dafür liefern sie uns aber wertvolles Eiweiß. Insgesamt sind Pilze sehr kalorienarm

Die Weinrebe (Vitis vinifera) hat sich im Jahr 2023 einen besonderen Platz im Rampenlicht verdient, denn sie wurde von keiner geringeren Autorität als dem NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Dieses eindrucksvolle Gewächs birgt eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, die von Jahrhunderten der Forschung und Anwendung gestützt werden. Erfahre in diesem Artikel, warum die Weinrebe diese Auszeichnung

Jeder kennt Stress. Ab und zu eine stressige Situation ist wenige schlimm, doch wenn Stress zum Dauerbegleiter wird, kann es problematisch werden. Dieser Artikel erklärt die Auswirkung von Stress auf die Nebennieren, wie Cortisol wirkt und welche Heilpflanzen zur besseren Stressbewältigung beitragen können.  Stress und Nebennieren Stellen wir uns für einen Moment vor wir wären ein Kaninchen auf