Rezepte

Leinöl

Leinöl ganz frisch – aber woher? Mit tollen Rezepten!

Frisches Leinöl ist äußerst gesund und ein hervorragendes heimisches Öl, das zu sehr vielen Speisen passt, da es sehr neutral schmeckt. Es enthält besonders viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie sind für unsere Ernährung essentiell, das heißt, dass wir sie mit der Nahrung aufnehmen müssen. Mangelt es uns daran, ist das schlecht für das Herz-Kreislaufsystem, unsere Gehirnleistung und unser …

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Schokotorte

Roh, vegane Schokoladentorte – geht das?

Heute haben wir einen ganz besonderen Backtipp für euch! Wir geben zu, wir waren beim Thema Schokotorte erst etwas verwirrt. Eine gesunde Schokotorte – geht das überhaupt? Gesine vom Fit Team aus Lüneburg zeigt euch heute, dass sowas tatsächlich möglich ist. Sie ist einfach nachzumachen, sieht toll aus und schmeckt selbst großen Gesundheitsskeptikern. Vielen Dank liebe Gesine an …

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Milchreis

Veganer Milchreis – ein echtes Soulfood 

Wer liebt ihn nicht, den Milchreis mit Zimt und Zucker, so wie ihn Oma serviert hat. Das war zweifelsfrei lecker. Ich habe mittlerweile aber eine vegane Variante entwickelt, die mindestens genauso lecker ist. Mein Milchreis wird nicht mehr mit Kuhmilch, sondern mit Nussmilch zubereitet. Dazu benötigt ihr für zwei Personen: 200g Milchreis 400ml Mandelmilch etwas Tonkabohne für den …

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Müsliriegel

Vegane Müsliriegel mit Zedernmus in Rohkostqualität

Ja ihr habt richtig gehört, das geht! Hätte ich auch nicht gedacht, doch mir war wichtig, die so hochwertigen Zedernprodukte, die in Rohkostqualität zu Zedernmus verarbeitet werden, auch in ihrer Qualität zu erhalten. Deswegen gibt es Müsliriegel, die ganz ohne Backen auskommen. Die proteinreichen, lecker, nussigen Samen stammen aus den Nüssen der Zeder, einem Kieferngewächs und sehen ein wenig aus wie …

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Pilzpasta

Vegane Pilz-Pasta mit Zedernmus

Meine erste Rezeptentwicklung ist fertig. Tadaa: vegane Pilz-Pasta mit Zedernmus! Ein Hauptgericht, das vegan und glutenfrei ist und lecker cremig wird, da ich die Soße mit Zendernmus und selbst hergestellter Zedernmilch gemacht habe. Das geht super einfach eine Nussmilch selbst zu machen. Nussmilch mache ich schon lange selbst. Da dachte ich, es muss auch möglich sein Zedernmilch zu machen. …

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Feldsalat

Festliche Salate: Feldsalat mit Granatapfelkernen

Feldsalat ist knackig, lecker und gesund! Die Völlerei steht kurz bevor, doch warum nicht auch an Weihnachten gesund und extrem lecker schlemmen? Ich habe ein tolles Salat Rezept für euch, das beides vereint: Gesundes und Genuss. Versprochen! Für zwei Personen benötigt ihr: 150g Feldsalat 1/2 Granatapfel (die Kerne davon) 2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas) 6 El Bio Balsamico …

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Zedernflocken

Hochwertiges und leckeres Frühstück mit Zedernflocken

Wie versprochen meine neue Kreation mit Zedernflocken 😋 Ich habe einen nur aus hochwertigen und gesunden Zutaten bestehenden Brei entwickelt, der nicht nur jedem schmeckt, sondern auch das Immunsystem ankurbelt und viele wichtige Mineralstoffe z.B. für gesunde Haare liefert.   Die Basis ist dabei Hirse🥣. Sie ist reich an Magnesium, Eisen, Kupfer, zahlreichen B-Vitaminen und Kieselsäure. Zudem ist sie reich …

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Zedernflocken – Ein Muss in meinem Frühstück

Das ist kein Vogelfutter, das sind suuuuuuper leckere Zedernflocken. Schon vor einem Jahr habe ich dieses Produkt ebenfalls in Stuttgart in einem Bioladen entdeckt und dürfte das mal beim Frühstück bei Freunden kennenlernen. Nun fiel mir diese Packung an einem Stand auf der Messe auf, die ich letztes Wochenende besucht habe und da war klar, diese Flocken müssen …

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