Rezepte

Beerenkuchen ohne Zucker und Ei

Schneller Beerenkuchen mit Johannisbeeren und Zitronenverbene ohne Ei und ohne Zucker

Wenn es im Sommer viele frische Beeren gibt, ist ein leckerer und schnell gemachter Beerenkuchen mit Johannisbeeren und Zitronenverbene eine tolle leichte Nascherei. Der Kuchen kommt ohne Zucker aus und enthält auch kein Ei. Wir verraten euch das Rezept. Übrigens findet ihr dieses auch in gedruckter Form in der aktuellen Sommerausgabe unserer Wildkräutermagazins (hier erhältlich). Zutaten für den […]

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Löwenzahnsalbe

Löwenzahnsalbe bei Verspannungen und Feuchtigkeitspflege aus Löwenzahn und Gänseblümchen

Wenn der Löwenzahn blüht, kann man tolle Naturkosmetik mit den wunderschönen Blüten machen. Wir zeigen dir heute ein Rezept für einen Löwenzahnöl Ansatz, aus welchem du eine Löwenzahnsalbe und auch eine cremig, leichte Feuchtigkeitspflege aus Löwenzahn und Gänseblümchen machen kannst. Diesen Beitrag findest du zum Nachlesen in gedruckter Form in unserem Wildkräuter Magazin in der Ausgabe 5 „Frühling“ (hier

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Handbalsam mit Orange

Reichhaltiger Handbalsam mit weihnachtlicher Duftnote

Trockene, rissige und raue Hände sind im Winter allgegenwärtig. Wir haben einen winterlichen Handbalsam gemacht, der die Haut mit Feuchtigkeit und pflegenden Inhaltsstoffen versorgen kann und zudem wunderbar weihnachtlich duftet. Er ist im Handumdrehen gemacht und vollkommen natürlich. Zutaten für den Handbalsam Man nehme: Das Öl sollte 100% ätherisches Duftöl sein. Wichtig ist aber auf eine Biozertifizierung zu

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vanillekipferl

Leckere Tonkakipferl glutenfrei und vegan

Tonkakipferl sind das Äquivalent zu den klassischen Vanillekipferl. Das vegane und glutenfreie Rezept soll eine Alternative aufzeigen, wie man Klassiker etwas abwandeln kann. Das Rezept schmeckt himmlisch lecker und wird mit Sicherheit die Weihnachtszeit versüßen. Zutaten für die Vanillekipferl Wildkräuter und Heilpflanzen mit der ganzen Familie entdecken Suchst du mehr Tipps rund ums Thema gesunde Ernährung, Wildkräuter und

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Weihnachtliche Gewürze

So gesund sind weihnachtliche Gewürze!

Zu dieser Jahreszeit bestimmen ganz bestimmte Gewürze unsere Küche und unsere Naschereien. Es sind die typischen Gewürze der Weihnachtszeit, wie Zimt, Nelken, Anis, Sternanis, Kardamom, Piment und Vanille. Das tolle ist, dass diese Gewürze nicht nur unglaublich lecker sind und diesen ganz besonderen Geschmack der Adventszeit charakterisieren, sondern dass diese Gewürze auch noch sehr gesund sind.  Zimt Zimt

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Apfelbrot Rezept

Apfelbrot – Rezept mit Buchweizen, Nüssen und winterlichen Gewürzen

Ein schnelles und gesundes Apfelbrot schmeckt immer. Man kann es zum Frühstück essen oder man reicht es Nachmittags zum Kaffee. Mit frischen Äpfeln und ohne raffinierten Zucker ist das Rezept eine wunderbare Alternative zu Kuchen und passt auch toll in die Advents- und Weihnachtszeit. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Zutaten für das Apfelbrot Für das Apfelbrot benötigt

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Die 10 besten Tipps zur Brennnessel

So vielfältig ist die Brennnessel – 10 einfache Tipps und Rezepte

Die Brennnessel ist eine sehr wertvolle Pflanze. Sie wächst fast überall und zählt zu den heimischen Wildkräutern, die man besonders vielfältig in der Küche, der Hausapotheke und im Garten verwenden kann. Wir zeigen euch unsere besten Tipps in diesem Beitrag.  Warum sollte man die Brennnessel schätzen? Da die Brennnessel (Urtica dioica) über weite Teile des Jahres verfügbar ist

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lebkuchen rezept

Lebkuchen Rezept – ohne Zucker und glutenfrei

Lebkuchen sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei und bei vielen Menschen sehr beliebt. Unser Lebkuchen Rezept kommt dabei ohne raffinierten Zucker aus und ist vegan und glutenfrei. Somit kann man ohne Reue aber mit viel Genuss naschen. Dieses Rezept findest du in gedruckter Form zum Nachlesen auch in unserer aktuellen Winterausgabe des Kräuterkeller Magazins (hier erhältlich). Warum Lebkuchen selberbacken? Bereits im

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Hustensaft aus Spitzwegerich

Spitzwegerich Hustensaft selber machen – Hausmittel bei Husten

Spitzwegerich ist ein Wildkraut, das bei uns fast das ganze Jahr sehr einfach zu finden ist. Man kann die Blätter und Blüten sehr leicht erkennen und auf nahezu jeder Wiese finden. Aus Spitzwegerich kann man einen tollen Hustensaft mit Honig ganz einfach selbst machen. Wir verraten euch das Rezept. Spitzwegerich – ein altes Hausmittel bei Husten, Erkältung und

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Spaghettikürbis

Spaghettikürbis im Ofen garen – vegan, leicht und lecker

Der Spaghettikürbis ist ein Highlight auf jedem Teller. Er sieht zunächst ganz unscheinbar aus, doch richtig zubereitet, ist er eine tolle kalorienarme Alternative zu Pasta aus Getreide. Man erhält spaghettiförmige Kürbisstreifen auf dem Teller. Der Kürbis ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Insbesondere für Kinder, die sonst eher schwer für Gemüse

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