Ernährung

Kurkuma für die Zahnpflege

Kurkuma für die Zahnpflege

Kurkuma oder auch Curcuma gehört zu den Ingwergewächsen und ist dem Ingwer in vielen Dingen ähnlich. Die Heilwirkung ist sehr vielfältig, doch vor allem für die Zahnpflege kann Kurkuma eine Bereicherung sein. Im Supermarkt findet man die Wurzel selbst oft nur in Bioläden. Ich rate […]

Es ist Spargelzeit – warum Spargel so gesund ist

Es ist Spargelzeit – warum Spargel so gesund ist

Jetzt ist Spargelzeit und es gibt ihn gerade überall. Nur wenn er regional verfügbar ist, sollten wir auch zu Spargel greifen. Er ist nicht nur besonders lecker, sondern auch gesund. In der Spargelzeit kommt er bei mir nahezu täglich auf den Tisch. Egal ob roh, gekocht, […]

Bärlauch einlegen – Bärlauchkapern eine echte Delikatesse

Bärlauch einlegen – Bärlauchkapern eine echte Delikatesse

Ich liebe Bärlauch und ihr wisst ja, ich habe schon mehrmals darüber berichtet, wie ihr ihn sammeln solltet, wie man Pesto daraus macht und wie man eigenes Bärlauchsalz herstellt. Jetzt wo er zu blühen beginnt, wird es aber erst richtig lecker. Kann man Bärlauch überhaupt […]

Wie entsteht Knoblauchwürze?

Wie entsteht Knoblauchwürze?

Auf der Suche nach interessanten Produkten im Ernährungsbereich sind wir auf die Knoblauchwürze gestoßen. Wir hatten euch hier schon einmal darüber berichtet. Besonders freut es uns, wenn solche Produkte aus unserer unmittelbaren Umgebung kommen. Regionale und in Deutschland hergestellte Produkte sollte man immer bevorzugen. Gutes […]

Neun-Kräuter-Suppe vegan, lecker und vitalisierend

Neun-Kräuter-Suppe vegan, lecker und vitalisierend

Gründonnerstag steht in der kommenden Woche an und ein beliebtes Gericht ist die Neun-Kräuter-Suppe. Gerade sprießt alles um uns herum, so auch die Kräuter. Das Angebot an Wildkräutern ist so vielfältig, dass ich mittags und abends Wildkräuter in meinen Speiseplan integrieren kann. Mein absoluter Favorit, […]

Spargel mit Bärlauchhummus und Kartoffeln

Spargel mit Bärlauchhummus und Kartoffeln

Spargel und Bärlauch passen hervorragend zusammen. Aus Bärlach kann man auch ein leckeres Hummusgericht zaubern. Das Gericht passt hervorragend zum Frühling und sättigt ausgezeichnet. Es ist schnell zubereitet und kann auch toll mit zur Arbeit genommen werden. Für die Zubereitung benötigt ihr folgende Zutaten: ½ […]

Kulinarische Weltreise mit Bio Bouillon von Naturata

Kulinarische Weltreise mit Bio Bouillon von Naturata

Kleine Auszeit gefällig – und keine Lust auf eine Chemiekeule? Egal ob man eine kleine Zwischenmahlzeit benötigt, weil man gerade auf der Arbeit ist und nicht viel mehr als eine Tasse und einen Wasserkocher zur Verfügung hat, oder einfach kurz etwas Warmes im Magen haben […]

Bärlauchsalz selbst machen

Bärlauchsalz selbst machen

Dass ich Bärlauch liebe, wisst ihr ja bereits. Wenn es nach mir ginge, würde ich ihn das ganze Jahr essen. Doch das geht leider nicht, da er nur bis maximal Mai zur Verfügung steht. Heute stelle ich euch vor, wie ich Bärlauch verarbeite und haltbar […]

Leckerer Salat mit Wildkräutern

Leckerer Salat mit Wildkräutern

Ich mache mir gerade meine Salate nur mit Wildkräutern. Erlaubt ist, was schmeckt. Dabei variiere ich jeden Tag ein wenig und ergänze mit Saaten, Küchenkräutern oder Gemüse. Auf meinem Instagram-Account könnt ihr dabei die tagesaktuellen Kreationen sehen. Abonniert mich gerne, dann bleibt ihr auf dem […]

Veganes Omega-3 Öl aus pflanzlichem Algenöl

Veganes Omega-3 Öl aus pflanzlichem Algenöl

Eine ausreichende Versorgung mit Omega-3 Fettsäuren ist wichtig für unsere Gesundheit. In diesem Beitrag soll es darum gehen, wie wir unseren Körper rein pflanzlich mit Omega-3 Fettsäuren versorgen können, aber auch woher wir ein nachhaltiges Produkt beziehen können. Omega-3 Quellen Es gibt eine ganze Reihe […]