Wildkräuter

Vitamin A

Vitamin A – das Augenvitamin für einen guten Durchblick

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und an zahlreichen Prozessen im menschlichen Körper beteiligt. Knochen, Augen, Hormone, Haut und Schleimhäute sind auf eine ausreichende Zufuhr angewiesen. Das Vitamin kann über tierische Quellen oder als Provitamin, eine Vorstufe, aus pflanzlichen Quellen aufgenommen werden. Heute werfen wir gemeinsam einen Blick auf das „Augenvitamin“. Vitamin A – Funktion im Körper Vitamin […]

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Rezept für Brennesselbrötchen

Kräuterbrot – leckere Brennnesselbrötchen in nur 20 Minuten

Wir lieben Kräuterbrot und experimentieren seit einiger Zeit mit verschiedenen Wildkräutern im Brot. Wir haben das 20 Minuten Buchweizenbrot mit Brennnesseln aufgepeppt und sind vom Ergebnis sehr angetan. Die Brennnessel ist nicht zu dominant und dennoch schmeckt man sie heraus. Natürlich ist sie roh am wertvollsten, doch gebacken peppt sie das Brot auf und ist lecker und abwechslungsreich.

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Fünffingerkraut

Kriechendes Fünffingerkraut- Einsatz in der Küche und Hausapotheke 

Das kriechende Fünffingerkraut (Potentilla reptans) dürfte den meisten als “Unkraut mit gelben Blüten” bekannt sein. Manchmal wird die Pflanze aber auch als kriechender Gänsefuß bezeichnet. Das kriechende Fünffingerkraut gehört in die Familie der Rosengewächse Rosaceae, allerdings gibt es verschiedene Fingerkraut-Arten. Es ist eine krautige, ausdauernde Pflanze und wächst kriechend am Boden entlang. Sie breitet sich bevorzugt an Wegen und Ufern, an

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Wildkräuter für Hunde

Kräutergassi – Wildkräuter mit Deinem Hund erleben

Wildpflanzen gemeinsam mit dem Hund zu entdecken ist eine tolle Möglichkeit, denn beim Gassigehen ist man ohnehin in der Natur. Wir haben die Beuteplanerin und Expertin für Hundeernährung Christiane und ihre beiden Mini-Aussies Erna und Hedi für einen Gastbeitrag eingeladen. Sie zeigt euch in diesem Beitrag, warum Kräutergassi so toll ist und wie man Wildpflanzen für Hunde nutzen

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nichtalkoholische fettleber

Nichtalkoholische Fettleber – Ursachen, Maßnahmen und Tipps

Die Leber macht sich oft erst bemerkbar, wenn sie ein Problem hat. Zeigt sie einmal eine kleine Schwäche, dann arbeiten ihre rund 300 Milliarden Zellen dennoch weiter. Leidet sie richtig, zeigt sie ihren Schmerz in Form von Müdigkeit. Nicht nur Alkohol kann der Leber zusetzen. Die nicht alkoholische Fettleber wird nicht durch Alkohol ausgelöst und tritt dennoch sehr

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Heideblütentee

Heideblütentee oder Erikatee – der Alleskönner unter den Tees

Kennt ihr Heideblütentee? In Deutschland gibt es einige Heidekrautgewächse (Erica), die wild zu finden sind. Vor einiger Zeit wurde ein fast in Vergessenheit geratener Tee zurecht wieder ins Licht der Öffentlichkeit gerückt. Es geht um Heideblütentee. Die Blüten der Erikapflanze wurden schon im Altertum zu Heilzwecken genutzt und werden bis heute in der Naturheilkunde geschätzt. Schon Hildegard von

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Glutenfrei kochen mit Naturata

Glutenfrei kochen mit den hochwertigen Bioprodukten von Naturata

Da Gluten manchen Menschen Verdauungsbeschwerden bereiten kann, gibt es tolle glutenfreie Alternativen. Wir ernähren uns seit vielen Jahren glutenfrei und möchten euch heute zeigen, welche Leckereien wir mit den hochwertigen Bioprodukten von Naturata zubereiten. In diesem Beitrag findet ihr Inspiration für eine Vorspeise, eine Hauptspeise und eine kleine Nascherei. *Werbung* Wildkräutersalat mit Balsamico und Rote Beete Zur Vorspeise

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Natürliche Hilfsmittel gegen Mücken

So hältst du Mücken ganz ohne Chemie fern

Im Sommer gibt es nichts Nervigeres als Stechmücken, doch es gibt natürliche Mitteln, die die Mücken gar nicht leiden können. So gehört vor allem das Zitronengras zu den Pflanzen, die Mücken effektiv fernhalten kann. Genauer gesagt benötigt man das Zitronengras-Öl oder auch Citronella-Öl genannt, doch auch Zitronen selbst können hilfreich sein. Wie man sich selbst einen DIY Mückenschutz

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Quercetin

Was ist Quercetin? Wo ist es enthalten und wofür braucht unser Körper es?

Quercetin gehört zu der Gruppe der Polyphenole und kommt in vielen natürlichen Lebensmittel als gelber Farbstoff vor. Dieser relativ unbekannte aber äußerst interessante Pflanzenstoff wurde in den letzten Jahren gut erforscht. Wir stellen euch im heutigen Artikel vor, was es mit Quercetin genau auf sich hat.  Warum ist Quercetin so interessant?  Als sekundärer Pflanzenstoff wird Quercetin für seine

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Kakaobohne

Kakaoflavanole und die Herz-Kreislauf Gesundheit

Mittlerweile zählen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu der häufigsten Todesursache in Deutschland. So waren im Jahr 2020 die Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems für ⅓ aller Todesfälle verantwortlich. Unsere Wohlstandsgesellschaft wird leider zunehmend von chronischen Erkrankungen, Stress und Unausgeglichenheit begleitet. Doch bei der Frage, ob wir diesem entgehen können wissen wir, dass es einiges gibt, was man selbst für eine gesunde Lebensführung tun kann. Neben einer

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