Jetzt ist Kürbiszeit und egal bei welchem Kürbisrezept oder auch beim Basteln eines Rübengeistes, die Kerne bleiben meist übrig und landen leider viel zu oft im Müll. Das muss nicht sein, denn andererseits geben wir wieder Geld aus, um bereits geschälte Kürbiskerne im Geschäft zu kaufen, die wir dann zum Verfeinern von Salaten oder Gebäck nutzen. Ich achte […]
Kürbiskerne nicht wegschmeißen – Tipps zur Verarbeitung weiterlesen »
Apfelessig ist ein sehr geschätztes Naturheilmittel und viel mehr als nur Basis einer Salatsoße. Wie man seiner Gesundheit etwas Gutes tun kann, soll dieser Artikel verraten.
Apfelessig bei Halsschmerzen und Heiserkeit weiterlesen »
Die Erntezeit und das richtige Wetter beim Sammeln beeinflussen die Wirksamkeit von Wildkräutern und Heilpflanzen. Wild wachsende Pflanzen und im Garten angebaute Pflanzen unterliegen dabei den selben Regeln. Generell gilt, dass man an warmen und trockenen Tagen sammeln sollte. Früh morgens könnte noch Tau über den Pflanzen liegen, Blüten sind dann noch geschlossen. Ebenso spät abends, wenn die
Empfohlene Ernte- und Sammelzeiten von Wildkräutern und Heilpflanzen in der Übersicht weiterlesen »
Hagebuttentee muss man richtig zubereiten, damit er sein volles Aroma entfaltet. Jetzt im Herbst sind die Hagebutten reif und enthalten reichlich Vitamin C. Ein selbstgemachter und frischer Hagebuttentee ist ganz leicht. Dieser Tee ist nicht im Ansatz mit Hagebuttentee aus dem Teebeutel zu vergleichen, zumal dort meistens sowieso mehr Hibiskus als Hagebutte im Teebeutel ist, damit der Tee
Hagebuttentee richtig zubereiten – mit diesem Trick schmeckt er noch besser weiterlesen »
Der Spaghettikürbis ist ein Highlight auf jedem Teller. Er sieht zunächst ganz unscheinbar aus, doch richtig zubereitet, ist er eine tolle kalorienarme Alternative zu Pasta aus Getreide. Man erhält spaghettiförmige Kürbisstreifen auf dem Teller. Der Kürbis ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Insbesondere für Kinder, die sonst eher schwer für Gemüse
Spaghettikürbis im Ofen garen – vegan, leicht und lecker weiterlesen »
Ein selbst gepflückter Wildkräutersalat ist ideal, um die nährstoffreichen Wildkräuter frisch zu genießen. Er kostet nichts und während man sammelt, kann man wunderbar in der Natur oder im Garten entspannen. Wir zeigen dir in diesem Beitrag, warum wir es lieben Wildkräutersalate zu essen und welche Kräuter sich besonders gut eignen. Wildkräuter sammeln ist Entspannung Das Sammeln von Wildkräutern
Selbst gepflückter Wildkräutersalat – kostet nichts und ist so lecker! weiterlesen »
Luzerne, auch als Medicago sativa bekannt, ist eine bemerkenswerte Pflanze, die in der Landwirtschaft und in der Ernährung eine wichtige Rolle spielt. In diesem Beitrag werden wir uns eingehend mit der Luzerne und ihren gesunden Sprossen, den sogenannten Alfalfa-Sprossen, beschäftigen. Erfahre, wie du die Luzerne und die Alfalfa-Sprossen in deine Ernährung integrieren kannst und wie du von ihren
Die vielseitige Luzerne und ihre gesunden Alfalfa Sprossen weiterlesen »
Vielleicht kennst du die Klette bereits als etwas nervendes Gewächs, das sich bei Kontakt gerne an die Kleidung oder an das Fell von Tieren anheftet. Damit hat sie ein leichtes Spiel, sich über große Distanzen hinweg zu vermehren. Die Klette gilt zudem aber auch als starkes Heilkraut, welchem früher auch magische Kräfte zugesprochen wurden. Früher wurde die Klette
Die Klette – Verwendung der Klettenwurzel als Öl, Salbe und Tinktur weiterlesen »
Der Rotklee, auch bekannt unter dem Namen Wiesenklee, schaut nicht nur schön aus und ist bei Insekten durch seinen süßen Nektar beliebt, auch wir können den Rotklee essen. Besondere Aufmerksamkeit bekam der Rotklee seit der Entdeckung der Isoflavonoide, er enthält viele Phytoöstrogene und wird somit in der Frauenheilkunde bei verschiedenen hormonabhängigen Beschwerden eingesetzt. Er gehört zur Unterfamilie der
Rotklee – kleine Pflanze mit großer Wirkung – Verwendungsmöglichkeiten weiterlesen »
Nun steht schon fast der Herbst vor der Tür und mit ihm nicht nur die bunten Blätter, sondern auch verschiedene bunte Beeren und leckeres Steinobst. Das wilde Obst im Herbst kann uns mit sehr wichtigen Inhaltsstoffen versorgen und uns somit auch für die kalte Jahreszeit mit wertvollen Vitalstoffen stärken. Nun möchten wir dir 5 tolle Beeren, bzw. Steinobstsorten
Wildes Obst im Herbst – Was kann man ernten? weiterlesen »
