Brennnessel Samen sammeln und verwenden

Tipps zum Brennnesselsamen sammeln und trocknen – mit Video

Brennnesselsamen sind ein heimisches Superfood. Wildpflanzen sind sehr vielseitig nutzbar und die Brennnessel ist ganz besonders wertvoll. Auf das Sammeln der Samen freuen wir uns jedes Jahr besonders. In diesen Tagen kann man die ersten Samen sammeln. Wenn sie vollständig braun sind, sind sie vollreif, dann fallen sie allerdings auch sehr schnell durch den Wind ab. Beim Betrachten der Brennnesselpflanzen wird vielleicht auffallen, dass nicht alle Samen einer Pflanze gleich reif sind. Weiter unten sind die oftmals reifer als nach oben hin. Das Sammeln kann beginnen, sobald die unteren Samen reif sind. Je reifer, desto nussiger schmecken sie. Auch die kleinen grünen „Nüsschen“, wie man die Samen der weiblichen Brennnesselpflanze nennt, sind schon essbar. Wir zeigen euch in diesem Beitrag, wie man die Samen der Brennnessel sammeln kann und haben es in einem kleinen Lehrvideo ausführlich erklärt, sodass ihr demnächst selbst sammeln könnt.

Die Brennnessel – Heilpflanze des Jahres 2022 – Wir haben ihr ein Buch gewidmet

Die Reifestadien, Tipps zum Sammeln aller Pflanzenteile, aber auch Nährstoffangeben und viele weitere Informationen rund um die Brennnessel, ihr Ökosystem und viele Rezepte zum Nachmachen, findest du in unserem Brennnesselbuch „Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen“ (hier erhältlich). Ein Jahr lang haben wir die Brennnessel begleitet. Dabei sind wir auch ziemlich nah ran gegangen: So nah, das man im Buch Bilder findet, die man sonst wahrscheinlich noch nirgends gesehen hat. Mit einem ganz speziellen Objektiv haben wir die Brennnessel in all ihren Facetten aufgenommen und stellen dir diese Bilder im Buch zu Verfügung. Du bekommst das Buch auch im Brennnessel – Set (hier erhältlich) inklusive Saisonkalender und einem handgemachten Brennnesselschwamm in unserem eigenen Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de

Das Brennnessel Buch "Die Brennnessel - Königin der Wildpflanzen"
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Weil die Brennnesselsamen ideal für den Einstieg sind und eine so nährstoffreiche Leckerei sind, haben wir ein kleines Video für euch gedreht, in welchem wir euch zeigen wollen, wie man Brennnesselsamen sammeln und trocknen kann, um sie dann auch im Winter verwenden zu können. Auch aus den Blättern machen wir selbstgemachtes Brennnesselpulver. Schaut also unbedingt in unser frei verfügbares Lehrvideo an und abonniert hier kostenfrei unseren Youtube Kanal.

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Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann meldet euch gerne zu unserem Kräuterbrief an. Hier erhaltet ihr drei bis viermal im Monat viele aktuelle Tipps, was in der Welt der Wildpflanzen und Heilkräuter gerade Saison hat und was man damit machen kann.

Tipps zum Brennnesselsamen sammeln

Da uns zum Sammeln der Brennnesselsamen immer wieder sehr viele Fragen erreicht haben und wir sehen, dass euch das Thema sehr interessiert, haben wir euch nochmal eine Liste mit Tipps zum Sammeln erstellt. Warum sie so gesund sind, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

1. Du benötigst in jedem Fall Handschuhe.
2. Sammle die Brennnesseln am besten an einem trockenen Tag, denn dann sind die Samen leichter zu ernten.
3. Achte darauf, dass die Samenstände nicht von Tieren befallen sind, z.B. von Raupen des Tagpfauenauges (ein sehr schöner und selten gewordener Schmetterling – die Raupen sind schwarz und haben Borsten – bitte lasst ihm den Lebensraum)
4. Achte darauf, dass keine Schleimspur an den Brennnesseln ist – ist das der Fall, liefen Schnecken darüber – Schneckenschleim ist nicht so lecker. Auch Stinkkäfer sind nicht förderlich für den Geschmack der Samen. Lass wanzenartige Insekten lieber dort, wo sie sind.

brennnesselsamen sammeln

5. Breite die Samen nach dem Sammeln draußen in der Sonne aus, sodass alle sich darin befindenden Insekten und Kleintiere die Chance haben zu fliehen. Durchmische die Samen mehrmals, damit auch die sich versteckenden Insekten aufgescheucht werden. Es ist ja nur zu ihrem Besten!
6. Wenn du magst, kannst du die Samen jetzt waschen. Musst du aber nicht, wenn du sie mit sauberen Handschuhen und einem sauberen Gefäß gesammelt hast und sie relativ weit oben gewachsen sind, esse ich sie auch ungewaschen.
7. Trockne die Samen jetzt langsam und schonend, z.B. auf einem Backblech oder in einem Dörrgerät.
8. Achte darauf, dass die Temperatur deiner Trocknung nicht über 40 Grad heiß wird. Das zerstört die wichtigen Inhaltsstoffe.
9. Fülle die Samen dann in ein dunkles Glas ab. So sind sie ein Jahr haltbar.

Genau wissen, wann Brennnesselsamen zu sammeln sind

Mit dem Sammeln der Brennnesselsamen fing bei uns alles an. Da wir beim Sammeln immer wieder von vorbeilaufenden Leuten gefragt wurden, was wir da eigentlich machen, merkten wir, dass ganz viel Interesse an solchem Wissen besteht, aber niemand darüber berichtet. So sind wir auf die Idee gekommen, darüber zu schreiben. Neben dem Blog, unserem ersten Buch „Die moderne Kräuterhexe„, unserem zweiten Buch „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ und den Videos haben wir auch einen Saisonkalender für Wildkräuter entworfen und selbst gestaltet, der ebenfalls in unserem Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de zu finden ist. Er zeigt Monat für Monat, welche Wildkräuter man sammeln kann und natürlich auch, wann der richtige Zeitpunkt ist, um Brennnesselsamen zu sammeln.

Das Wildkräuter Entdeckerset für die ganze Familie
Das Wildkräuter Entdeckerset für die ganze Familie

Gerade Kinder interessieren sich sehr für die spannende Brennnessel. Wenn man ihnen zeigt, wie man die Brennnessel anfassen sollte, um nicht gebrannt zu werden, sind sie sehr interessiert. Außerdem ist die Brennnessel eine Wildpflanze, die man sehr eindeutig erkennen kann und so bietet sie sich besonders an, um gemeinsam mit den Kindern Wildpflanzen zu erkunden. Wir haben kürzlich auch ein Kinderbuch entworfen. Es trägt den Titel „Ben und Mara entdecken die Welt der wilden Kräuter„. Darin erkunden die beiden Protagonisten Ben und Mara im Garten der Großeltern die Welt der Kräuter und Heilpflanzen, beobachten aber auch Tiere. Das Buch ist ein Entdeckerbuch, man kann damit spielerisch heimische Pflanzen kennenlernen, aber auch selbst das erlernte Wissen umsetzen, indem man einfache und kindgerechte Kräuterrezepte ausprobiert, die wir für euch im Buch notiert haben.

Die Welt der Wildpflanzen und Heilkräuter entdecken

Die Brennnessel gehört zu den Wildkräutern, die wir am meisten verarbeitne. Warum es sich lohnt, die Brennnessel zu essen, haben wir euch in unserem Videokurs zum Thema Wildkräuter bereits erklärt. Wie man die Brennnessel sogar roh essen kann, kannst du dir noch einmal in diesem Video anschauen. Jetzt im Sommer kann man die Samen ernten und sich langsam einen Vorrat anlegen. Uns ist es wichtig, dass wir auch im Winter von der Wildkräuterkraft profitieren können. Wir (Alex und Sandra) essen fast täglich Brennnesselsamen oder Brennnesselpulver in unserer Frühstücksbowl.

Unser zweites Buch: Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr
Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr

Weil wir Wildkräuterwissen bekannter machen wollen, findest du in unseren Büchern jede Menge Tipps & Tricks zum Umgang mit heimischen Wildkräutern und Heilpflanzen. Du findest unsere Bücher unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de. Das Buch „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ ist das ideale Buch für den Einstieg. Wenn du heimische Wildpflanzen vor deiner Tür erkennen und nutzen möchtest, dann findest du viele Tipps in diesem Buch. Wir stellen nach Jahreszeiten gegliedert die wichtigsten heimischen Heilpflanzen vor, die man auch wirklich reichlich finden kann. Hier gehts zum Buch.

Brennnesselpulver selber machen

Brennnesselpulver selber machen
Brennnesselpulver selber machen

Beim Sammeln der Samen kann man natürlich auch die Blätter sammeln. Aus ihnen kann man ein tolles Brennnesselpulver machen. Das Rezept dazu findest du hier im Beitrag „Brennnesselpulver – das Superfood Pulver ganz leicht selber machen

Wir hoffen, wir konnten all eure Fragen beantworten, wenn nicht schreibt uns gerne eine Nachricht oder postet direkt unter den Beitrag. Viel Spaß beim Sammeln!

Wildkräuter und Heilpflanzen wieder mehr schätzen

Unser Anliegen ist es Wildkräuter und Heilpflanzen wieder bekannter zu machen. Wir beobachten viel, sammeln viel praktische Erfahrung und können auf einen großen Wissensschatz unserer Mutter und Großmutter zugreifen, von welchen wir die Kräuterkunde gelernt haben. Dieses Wissen möchten wir weitergeben. Möchtest du mehr übe Kräuter lernen? Dann folge unseren anderen Kanälen. Wenn du die jeweiligen Kanäle abonnierst, erfährst du immer, was man gerade in der Natur sammeln kann und wie man Pflanzen nutzen kann. Du unterstützt aber auch unsere Arbeit indem du uns folgst und wir freuen uns auf den Austausch mit dir. Falls du bereits Podcasts hörst, dann höre doch auch einmal in unseren rein. Er nennt sich „Die moderne Kräuterhexe“ und du findest ihn hier bei Apple Podcast und hier bei Spotify.

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28 Kommentare zu „Tipps zum Brennnesselsamen sammeln und trocknen – mit Video“

    1. Auf diesem Bild sind männliche Samen. Da gibt es immer heiße Diskussionen. Im Allgemeinen sind die weiblichen Samen die besseren. Die poste ich morgen. Aber manchmal findet man eben nur männliche. Ich sammle beide, denn gesund sind die männlichen in jedem Fall auch!

  1. Vielen Dank für deinen Beitrag über die Brennesselsamen. Er ist sehr interessant.
    Sag mir nur nochmal, wie man männlichen Samen von wieblichen Samen unterscheidet. Das ging in deinem Beitrag nämlich nicht klar hervor.

    LG,
    Nicki

  2. und achtet darauf, dass in dem Gebiet nicht der Fuchsbandwurm grassiert, wie z.B. in S-Dld. – Hakenwurm – Befall unheilbar. Die Eier sind wie Staub u können auf den Brennesseln liegen

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