Tipps zum Brennnesselsamen sammeln und trocknen

Tipps zum Brennnesselsamen sammeln und trocknen

Brennnesselsamen sind ein heimisches Superfood. Wildpflanzen sind sehr vielseitig nutzbar und die Brennnessel ist ganz besonders wertvoll. Aus diesem Grund haben wir ein kleines Video für euch gedreht, in welchem wir euch zeigen wollen, wie man Brennnesselsamen sammeln und trocknen kann, um sie dann auch im Winter verwenden zu können. Auch aus den Blättern machen wir selbstgemachtes Brennnesselpulver. Schaut also unbedingt in unser neues Video und abonniert unseren Youtube Kanal.

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Die Brennnessel gehört zu den Wildkräutern, die ich am meisten verarbeite. Warum es sich lohnt, die Brennnessel zu essen, habe ich euch in meinem Videokurs zum Thema Wildkräuter bereits erklärt. Wie man dir Brennnessel sogar roh essen kann, kannst du du dich noch einmal in diesem Video anschauen. Jetzt im Sommer kann man die Samen ernten und sich langsam einen Vorrat anlegen. Mir ist es wichtig, dass ich auch im Winter von der Wildkräuterkraft profitieren kann. Der Tipp zum Sammeln und Verarbeiten der Brennnesselsamen auch in meinem Buch “Die moderne Kräuterhexe” enthalten. Mein Ziel ist es, dass heimische Wildpflanzen wieder bekannter werden und ihr lernt, wie vielseitig sie sind. Genau dies soll mein Buch euch vermitteln. Schaut gerne mal in unserem Kräuterhexen Shop vorbei. Dort findet ihr nicht nur tolle Postkarten mit der Brennnessel, sondern ihr könnt euch auch die Leseprobe des ersten Kapitels kostenlos als PDF herunterladen. Hier gehts direkt zum Buch.

Die moderne Kräuterhexe und die Postkartensets
Die moderne Kräuterhexe und unseren neuen Postkartensets

Da mich zum Sammeln der Brennnesselsamen immer wieder sehr viele Fragen erreicht haben und ich sehe, dass euch das Thema sehr interessiert, habe ich euch nochmal eine Liste mit Tipps zum Sammeln erstellt. Warum sie so gesund sind, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

Tipps zum Brennnesselsamen sammeln

1. Du benötigst in jedem Fall Handschuhe.
2. Sammle die Brennnesseln am besten an einem trockenen Tag, denn dann sind die Samen leichter zu ernten.
3. Achte darauf, dass die Samenstände nicht von Tieren befallen sind, z.B. von Raupen des Tagpfauenauges (ein sehr schöner und selten gewordener Schmetterling – die Raupen sind schwarz und haben Borsten – bitte lasst ihm den Lebensraum)
4. Achte darauf, dass keine Schleimspur an den Brennnesseln ist – ist das der Fall, liefen Schnecken darüber – Schneckenschleim ist nicht so lecker. Auch Stinkkäfer sind nicht förderlich für den Geschmack der Samen. Lass wanzenartige Insekten lieber dort, wo sie sind.

brennnesselsamen sammeln

5. Breite die Samen nach dem Sammeln draußen in der Sonne aus, sodass alle sich darin befindenden Insekten und Kleintiere die Chance haben zu fliehen. Durchmische die Samen mehrmals, damit auch die sich versteckenden Insekten aufgescheucht werden. Es ist ja nur zu ihrem Besten!
6. Wenn du magst, kannst du die Samen jetzt waschen. Musst du aber nicht, wenn du sie mit sauberen Handschuhen und einem sauberen Gefäß gesammelt hast und sie relativ weit oben gewachsen sind, esse ich sie auch ungewaschen.
7. Trockne die Samen jetzt langsam und schonend, z.B. auf einem Backblech oder in einem Dörrgerät.
8. Achte darauf, dass die Temperatur deiner Trocknung nicht über 40 Grad heiß wird. Das zerstört die wichtigen Inhaltsstoffe.
9. Fülle die Samen dann in ein dunkles Glas ab. So sind sie ein Jahr haltbar.

Ich hoffe ich konnte all eure Fragen beantworten, wenn nicht schreibt mir gerne eine Nachricht oder postet direkt unter den Beitrag. Viel Spaß beim Sammeln!

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